宅配おべんとう！「八千代のお弁当 美穀米ランチ」高齢者にも、企業向けにも

【追記】2017.4.10
価格及び住所表記等を修正しました。

2013.9.15



最近、限定130個が朝9時過ぎには予約完売してしまう、宅配弁当やさんが八千代市で流行っているのをご存知ですか？その名も「八千代のお弁当 美穀米ランチ」。
種類は、少しずつのおかずがバラエティ豊かに盛り付けられているヘルシー弁当と、品数も量も満足！なデラックス弁当の、2種類のみ。それを1個から配送無料で届けてくれるというサービスなんです。

去年からスタートしたこの宅配弁当は、八千代市内の一部地域（八千代台、大和田、高津の一部、村上、勝田台、ゆりのき台）にある企業限定。ランチのためになかなか外へ出られない、例えば歯医者さんや看護師さんといった病院関係や、公共的な施設でお勤めの方などが利用し始め、味の良さが口コミで広まって今では「知る人ぞ知る！」弁当として人気が高まってきたそうな。
※注文は企業からの依頼のみで、個人への販売は行っていません。


↑ ヘルシー弁当。これで380円！

とにかく口を揃えて皆さんがおっしゃるには、
「コンビニ弁当など市販されているお弁当と比べて、かなりおいしい！しかも安い！！」
というクオリティの高さ。
40品目以上、7種類のおかずがバランスよく取り入れられた日替わり弁当で、とにかくレパートリーが半端ない！同じ素材を使っていても、味付けに使う調味料が毎回違っていたりとバラエティ豊かで、毎日食べても飽きが来ないらしいのです。
そのため、まだ1年程しか経っていないうえ、ほぼ口コミだけで広まっているにも関わらず、50~60個は前日予約で抑えられてしまうリピート率の高さ。
人気がありすぎて、今では予約の際に「やったー！今回は買えました！」と、ゲットの喜びを口にするお客様もいらっしゃると聞いて、ますます気になるそのお味。


↑ デラックス弁当。これで480円！

一体どんなお弁当なのか、お店の方にお話を伺いましたら、まずはとにかく食べてほしい！とのこと。
『煮物は前日に仕込んで味を含ませ、当日の7時から炒め物や揚げ物を仕上げて、出来る限り出来立ての美味しさをお届けできるようにしています。安心・安全なお弁当であることはもちろん、飽きの来ない美味しさを求めて手作りにこだわっています。だからこそ、現在の設備では130食が限界なんですが・・・。いずれはノウハウを積んで、より多くのお客様へ提供出来るようにと考えています。』

そのこだわりのお弁当を、特別に分けていただきました！
（その日の1食分、ワタシのためにお弁当が手に出来なかった方、スミマセン・・・。）



お弁当に使われているご飯は、健康に嬉しい十六穀米。
食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富でローカロリーなのが特長だそうで、厳選した国産食材を使用しているとのこと。
実際口にしてみましたが、雑穀米にありがちな臭みは全く感じられず、ほんのりとした甘みが品質の良さを物語っています。白米に比べても、口に含んだときの香ばしさは断然こちら！
アクセントとなっている小豆など大きめな穀類は、お米と同じようにふっくら柔らかに仕上げてあるから違和感なく頂けます。
でも、塩分は思いのほかかなり控えめ。
他のおかずを決して邪魔せず、「白米じゃないとおかずに合わない！」と嫌がる男性にもウケが良いというのが分かります。



ダシの効いた、ほんのり甘い卵焼き。
しらすの塩気がしっかりして、おかずになる小鉢系。
素材が生きたさといも煮。
口直しに甘い煮豆。
ツナとレタスの青シソ風味サラダは、コーンで甘味をプラスした優しい仕上がり。
回鍋肉は、野菜がシャキシャキしていて、八角なのかしら？中華的な香辛料がちゃんと効いていて“ただの野菜の炒めもの”じゃないんです。

とにかく、どれひとつとして味付けにダブりがない！
食べる前から想像つきそうな素材を使っていても、思いがけない味付けが施されていて、これは確かに毎日楽しみになるという声も納得。

カロリー的には、この日のヘルシー弁当は507kcal、デラックス弁当は748kcalと、外食に比べて健康的ですが、色んな味わいが楽しめるおかげで、お腹の満足感はかなりのもの。女性ならヘルシー弁当で本当に十分！
そして何より、この内容でヘルシー弁当380円ですよ！！
税込価格で配送料無料とは・・・魅力的すぎる。
（家庭で頑張る主婦にも届けて欲しーい！ワタシの昼ご飯のいい加減さといったらないよ。）



ちなみに、お弁当はビニールに入れられているだけで、思っていたより簡易的。
発砲スチロールの箱など専用のケースで届くわけでもないので、パッとコンビニなどで買ってきたような感じで届けられます。配送中は保冷剤入り容器に収め、品質が損なわれないようにしているとのことですが、基本は「温め直さずにそのままでも美味しいお弁当」を目指して、食感が変わらない温度で配送しているとのことでした。
保存料などは一切入っていませんので、必ず当日13時頃までには召し上がって頂くことが前提。
容器は使い捨てなので、回収に来てもらうことも、軽くすすいだりする手間もかからないのが嬉しい！

注文の仕方などは、レポート末尾にまとめました！
（概要を紹介すると、メニューはホームページで紹介されてるので、そこで用紙をダウンロードしてFAX注文します。支払いは単発の場合は、配送時に現金で。継続注文の場合は、月末まとめてでもOK！）
詳しくは八千代のお弁当 美穀米ランチさんのホームページへどうぞ ⇒ホームページはこちら


ちなみにこちらのお店、実は最近出来たわけではなく、市内では先駆けの高齢者向け弁当やさんでもあります。
“高齢者向けの宅配弁当”と聞いても、広告がよく入ってくるあのチェーン店しか知らなかったんですが、市内にはこうしたサービスをしてくれる所が5店舗ほどあるんだそうです。中でも一番古いのがこちらのまごころ弁当さんで、既に常連さんが八千代市内に沢山いらっしゃるので、ご存知の方も少なくないかしら？
ただ、あまり大々的に広告をしていないことや、そもそも市役所へ高齢者介護のために相談に来た方への資料や、お医者さん・ケアマネージャーさんからの紹介といったシーンでしか知られていないので、特に若い世代にはなかなか目に触れない情報かもしれませんね。

高齢者向けということで、依頼できるのは自分で食事を用意することが立ち行かなくなった方にしかニーズがなさそうですが、実際にはこんな方々も利用しているそうです。

（お客様の声 抜粋）
『わが家では育ち盛りの子供たちがいて、おじいちゃんと食べるものが違うので、別におかずを作っていてとても大変でした。お弁当をお願いしてから、とても助かっています。』（46歳.主婦）

『毎夕、玄関まで届けてもらえて本当に助かっています。お弁当も食べやすくておいしいです。毎日どんなおかずが入ってくるのか楽しみです。』（72歳.女性）

『糖尿病なので、カロリー調整食を頂いています。今までは調子が悪くても自分で食事を作っていましたが、お弁当を届けてもらうようになって本当に助かりました。もっと早く知っていれば良かったです。』（75歳.女性）

注文は思いのほか簡単！
市役所に申し込まなくてもお店へ電話一本で始められて、特別な契約などはありません。前日のお昼までに電話をすれば、翌日から配達してくれるという手軽さだそうです。
配達は昼食と夕食の1日二食までお願い出来て、宅配料も1食から無料で届けてくれます。
しかも宅配パターンもニーズに合わせてくれるらしく、他店で「週5か週7しか選べず困る」なんて話を聞いたことがあるけれど、例えば「月・水・木」など曜日で指定できたり、週1回でも受け付けてくれるんですって！
キャンセルも前日までに連絡すれば大丈夫。

お弁当の内容は、管理栄養士がバランスの良いメニューを作成し、毎日食べても飽きが来ない日替り弁当です。自慢はおかずの種類で、約700種！
和食を中心に、旬の食材をおいしく食べやすいよう調理されているそうで、特にだしでしっかり味付けをするよう心掛けているため、塩分が抑えられているとは思えない仕上がりに。
また、脂肪分の少ない肉は高圧で調理し柔らかくするなど、ついイメージしがちな「薄味で味気のない弁当」にならない工夫が詰まっているとか。



でも、宅配弁当で一番気になるのは、やっぱり安全かどうか。
特に夏場など傷みやすい時期は、心配ですよね。
他社のケースでは、冷たい状態で届いたものを電子レンジで温めなおして食べるものもあるようですが、まごころ弁当さんは、先の「八千代のお弁当 美穀米ランチ」のときのように、温めなくても美味しい状態でお届けするので、出来る限り配送直前に仕上げるようにしているとか。
そして、基本は手渡しなので、もしいつもと変わったことがあってもすぐに、情報が必要な方へお知らせできる安否確認の体制も整っています。
※不在の場合は、発泡スチロールの箱に保冷剤付きでお届け。
※ご高齢者の方には、安否確認サービスを行っています。事前に緊急連絡先を伝えておけば、不在時に連絡してくれます。また、事前にお客様のご都合をお聞かせいただければ、枕元やお膳までお食事をお持ちいただけます。

容器は衛生面を考慮し、電子レンジ対応の使い捨て容器が採用されています。返却の手間もかからないから、洗って出しておかなかゃ！なんてわずらわしさもありません。

美穀米ランチに比べて、食材は柔らかく、ご高齢者が食べやすい大きさにカットされているほか、塩分も控えめになっています。味付けは和食が中心ですが、ゆくゆくは「八千代のお弁当　美穀米ランチ」の経験をこの高齢者向け弁当にも反映して、よりおいしさを追求し、バラエティ豊かなたものを提供できれば！と考えていらっしゃるそうです。
カロリー調整食や、お粥、刻みといったご要望にも対応していただけるとのことですし、ご高齢の方ご本人ばかりではなく、同居のおじいちゃん、おばあちゃんのお食事準備で悩まれている方なども、ぜひ一度お問い合わせしてみてはいかがでしょうか？

以下に、各宅配弁当の詳細を紹介しておきますね！

（高齢者向け配食サービス）
●八千代のお弁当 047-484-8528
千葉県八千代市大和田新田775
【お弁当代金】※どれも税・配達料込の金額です
普通食 ごはんセット／594円、おかずのみ／540円
カロリー調整食 ごはんセット／823円、おかずのみ／778円
【八千代市の補助金制度について】
65歳以上の高齢者のみの独居、夫婦世帯、または食事を作るのが難しい方は、八千代市役所で手続きすれば補助が受けられます。
※対象はご飯セットのみ（おかずのみは対象外）
※1日1食まで300円で購入可
※昼夜の2食注文する場合は、もう1食分は通常価格の594円（おかずのみは540円）
⇒丁度タイミング良く、9/15付広報やちよで、高齢者福祉サービスについて特集されていました。宅配弁当についてもこちらで少し記述がありました。

【問い合わせ】電話[phone] または FAX [phone] にてご注文ください
１．電話番号・住所
２．普通食 or カロリー食 を選択
３．ごはんおかずセット or おかず を選択
４．昼食 or 夕食 or 両方 を選択
５．開始日
６．お届けする曜日（週１〜OK）
７．お支払方法（１）毎回現金払い（２）現金でまとめ払い（３）月1回振込払い を選択
※キャンセルは前日の午後3時まで
※注文は前日までにお願いします
※お弁当は配送後2時間以内にお召し上がりください
※食べ残しは後で食べたりせずに、必ず廃棄してください
※1/1〜1/3は休業。その他は年中無休です
【ホームページ】http://www12.plala.or.jp/magokoro-yachiyo/index.html

（企業向け 配送弁当）
●八千代のお弁当 美穀米ランチ 047-484-8528
千葉県八千代市大和田新田775
【問い合わせ】電話[phone] または FAX [phone] にてご注文ください
※前日までにFAXまたは申込書手渡しにてご注文されたお客様には弁当個数分のお味噌汁サービス
※FAXは注文前日までにお申し込みください
※当日は電話のみの受付です。午前10時までにご連絡ください（売り切れ次第終了）
【ホームページ】http://www13.plala.or.jp/yachiyo-obento/
⇒今週のメニュー＆FAX注文用紙も、ホームページからチェックできます

たこ焼き「三よ志」

最近なび家のブームになっているのが、ここ「三よ志（みよし）」のたこ焼き。
勝田台駅南口側にあるヨークマートへ行ったついでに立ち寄ったのがきっかけで、以来ちょくちょくなび夫さんに出動いただいておりますの。



場所はヨークマートやツタヤのある通り沿いで、並びにはおにぎり屋さんやパン屋があるあの一角です。赤をベースにした店舗で、遠目からでも目立つ看板！一瞬「飲み屋かな？」と思われるような赤ちょうちんもぶら下がっていて、否が応にも立ち寄らずにはいられないオーラが出ていまして・・・。

レトロな雰囲気の店構えで、持ち帰り用の窓口には、たこ焼きを焼くお兄さんの姿がありました。“本場大阪 なにわの味”という看板通り、ポピュラーなソースたこ焼きだけではなくて、だし汁につけていただく「明石風だしたこ」や、煎餅にたこ焼きを挟む「たこせん」なども販売しているようです。
さらに、店内にもカウンター席が用意されていて、焼きたての美味しさをその場で堪能できるようにもなっていました。



一番最初に買ったときは、普通のたこやき（1パック6個入り・350円）のソース味とだし醤油、ネギポン（400円）を注文したんですが、なび夫さんとなび息子、そして私と（丁度遊びに来ていた）妹の4人いるし・・・6個入りがやや心細く思えて、全部で5パック購入。

5パックと聞いたお兄さん、やや焦り気味で「足りるかなぁ？まあ、いけるか！」と、せっせと焼き続けていらっしゃいました。どうやら、今焼いている分で足りないと、追加で新しく焼き始めなければいけないので、全部まとめて提供できないことを心配したようなんです。
いつも手渡すときには「焼きたてが美味しいですから、出来るだけ早く召し上がってくださいね！」と声を掛けてくれるくらい、“焼きたて”にこだわるお兄さん。
そのせいなのか、たこ焼き器の台数も、店内で食べられるようになっている割には心なしか少なめに思える感じ？？
作り置きはしないってことのようです。

もちろん美味しいたこ焼きを食べたい私たちにとっては、作りたてを提供してもらえるのが一番！あつあつのたこ焼きが刻一刻としなしなになってしまうのを我慢しつつ、何とか家に持ち帰って頂きました。


↑ ネギポンの輪切り九条ねぎは別の入れものにポン酢とともに入っています。これを上からどばーっとかけて頂きます。

テーブルで改めて見てみると、何だか一粒がかなりのデカデカタイプ。一同ともに「もしかして・・・5パックって買いすぎた？」と、不安がよぎりましたけれども、見事に的中。口に入れたときの、このボリューミーな感じときたら！
周りも中身も柔らかめな仕上がりですが、中はとろとろしすぎず空洞もなく、ある程度食感も楽しめるくらいの生地で、ややねっとりとした舌触り。具は小さすぎも大きすぎもしないタコがひとつ入っているくらいで、生地勝負！っといったところですが、逆にだしの効いた風味が生かされていて私はこういうシンプルさが気に入りました。



そうそう、ソースもだし醤油も、作ってもらっているときに「マヨネーズと青海苔はかけますか？」などとトッピングを確認してもらえます。
何回目かのときに、看板に書かれた「チーズ」のトッピングが気になりました。ソースたこやきにチーズをプラスするんだろうか？

『だし醤油のチーズトッピングがオススメなんですよ！人によっては、だし醤油にはチーズがないとダメなんていう方もいるくらいで・・・。』

だ、だし醤油にですか？！
それって、ごくごく一部の人の意見なんじゃ・・・。

だし醤油にマヨネーズをかけるかも迷ったくらいなのに。
でも、間違えてマヨネーズかけを注文してしまったとき、思いのほか美味しかったしなぁ・・・じゃあ、お兄さんを信じて一度チーズトッピング（プラス50円）にチャレンジしてみるよ。

おや？兄さん。その手にある普通の四角いスライスチーズはなんですか？
まさか、それを乗せるだけですかー？！



半信半疑で口にしたこのトッピングでしたが、そのスライスチーズ技によって、だし醤油がビックリするほどの変貌をとげたのです！思っていた以上にコクが生まれて、バターのように絡む油分がだし醤油に不足していたパンチ力を強力に底上げ！

「うまーい！」

前回まで一番人気だったネギポン、かわいそうにランクダウンです。これからはだし醤油プラスチーズのみでもいいくらい！！
って、お兄さんの話通りじゃないか。
“その組み合わせしかダメ”という人の気持ちが、ものすごーく理解できてしまいました。



おやつ時なら、一人4粒も食べればかなり満足・・・。
初めて買ったときの5パックは、最終的にはみんなで譲り合いながら完食に至りましたわ。
これで1パック350円なら、かなりお得かも！しかも、11月からたこやきが1パック300円に値下げサービス中というポスターも貼ってあったし（いつまでかは不明）。

この週末も、きっとまた1回くらい手を出してしまいそう。
ぜひ今度はたこせんにもチャレンジしてみなきゃ！

●三よ志（みよし）　047-485-1689
千葉県八千代市勝田台1-36-1 八木澤ビル1階（地図）
【営業時間】月〜土／11:00〜22:00（LO）、日／11:00〜21:00
【定休日】年中無休

「東家」の出前レポート

先日新店舗レポートに伺った「ラ・カポ」の左に、この「東家」というそば・丼のお店があります。丁度店の前に湯気の立つどんぶり付きの看板があるので分かりやすいのですが、ちょっと入りにくい感じがあったのと、いつも通るときにシャッターが降りているのもあり、「謎の店」だったのですが、出前もやっているのかなという話になり、「ラ・カポ」の帰りにお店をのぞいてみました。



「すみませーん、ここって出前やってますか？」

イメージ的に頑固オヤジが登場するのかと構えていたら、とてもやさしそうなお父さんと、気立ての良さそうなお母さんが二人とも顔を出してくれました。
住んでいる場所を聞かれて、それならＯＫと出前のメニューをくれました。

●そば処「東家」　047-486-1154
木曜定休、出前承り時間⇒11:00〜15:00、17:00〜20:00
配達は2個より承ります、だそうです。

値段も良心的で、かけそば450円、カレー南ばん700円、ラーメン500円、天ぷら定食1,600円
といった感じ。

「そのうち機会があれば頼んでみようかー」

と言った次の日の昼、電話をかけていました。（最近、作ってないだろ）

「野菜炒定食（800円）と、カレー丼（750円）をお願いします。」
やっぱりそば屋の力は、カレー丼で判断が付く！というなび夫さんの口車に乗せられて、本当はカツ丼（900円）もいいかなーと思いつつもカレーを待ちました。

あっという間にご到着。すばらしい！近くのピザ屋より15分は早い。



カレー丼です。
たまねぎと豚肉オンリーの超シンプルな具材が、カレー南蛮よりもっと固まった感じのとろみ具合。あまりカレー丼になじみがないので普通の状態がよく分からないのですが、食べると想像以上にとろみが強かったんですが、そのとろみにそば屋のダシの風味がぎゅっと濃縮された感じで、確かにおいしかったですよ。

でも、物凄く辛い！！ひーひー言いながら食べました。これは、お子ちゃまには辛すぎるかもしれません。そして私も辛いものが苦手なもんで、（やっぱりカツ丼にすれば良かった・・・）と心に秘めながら食べ続けました。

そんな苦悩を知ってか知らずか、目の前でうまいうまい！となび夫さん。



豚肉、にんじん、もやし、大きめカットのキャベツ、ニラ、たまねぎが、かなり汁ダクで調理されています。
色も醤油の濃い感じで、見た目はくどそうなんですが、これが食べると実に奥深い！
確かにおいしい！

（八千代市民の生活圏だと思って書きますが）浦安に「はるか」というラーメン・定食屋があるんですが、そこの肉野菜定食とレバニラ定食が、もう最高においしいんです。
あんまりにも通いすぎて、しかも毎回おなじ注文をしていたら、座るなり店員のお母さんに「野菜炒めとレバニラですね。」ととうとう向こうから言われてしまったほどなんですけど、
そこの野菜炒めに匹敵するくらいおいしい！と、なび夫さんは夢中でした。

久々の出前でしたが、こうやって入りづらいお店の味を堪能するのもオツなもんですね。
今度はちゃんとお店に入ってみましょう。

そして今度は絶対、カツ丼頼むぞ！

●そば処「東家」　047-486-1154
千葉県八千代市ゆりのき台2-5-6（地図）
出前承り時間／11:00〜15:00、17:00〜20:00
定休日／木曜日
※配達は2個〜