ローソン「栗小町」

最近お気に入りで、お昼の友に選んでいるのがこの「栗小町」というスフレケーキ。一見以前ご紹介した贅沢なチーズケーキ（こちら）に似ていますが、味わいはかなり異なります。見た目には少しくらいチーズの風味でもしそうなものですが、全くチーズケーキの一片もなく、あくまで栗の風味だけ。

●ローソン「栗小町」　150円



『渋皮栗のプリンと秋田小町の米粉を使ったスフレ』

下の層には、栗の風味たっぷりの、さほど甘くないプリンが敷き詰められています。プリンというよりは、生クリームのような感じ。ですが、本当の生クリームをひたすら食べたときに後からくる胸やけには縁遠く、しつこさは全くありません。（ちなみに、原材料には栗のほかにサツマイモも含まれているよう。）
上の層には、スフレチーズケーキのようなふんわりした生地が適度な厚みで覆いかぶさっています。とはいえ、先ほどもお話しましたようにチーズの味は一切なく、プレーンタイプ。